Paleo hay Keto? Đâu là chế độ ăn phù hợp với bạn?
Để có thể giảm cân và có được vóc dáng như mong muốn, ăn kiêng luôn là giải pháp hàng đầu. Trên thực tế có rất nhiều các chế độ ăn kiêng khác nhau, tuy nhiên Paleo và Keto là hai chế độ ăn kiêng phổ biến nhất hiện nay. Vậy Paleo hay Keto? Đâu là chế độ ăn phù hợp với bạn? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm những thông tin bổ ích nhé!
Xem thêm: Bài tập Zumba 30min giảm cân hiệu quả
Xem thêm: Bài tập Zumba giảm mỡ bụng thần tốc, siêu nhanh tại nhà
Xem thêm: Top các bài tập Zumba giảm cân cấp tốc tại nhà
Chế độ ăn kiêng Paleo là gì?
Chế độ ăn kiêng Paleo là chế độ ăn kiêng được xây dựng để giống với những gì tổ tiên của loài người thời săn bắt hái lượm hình thành từ xa xưa. Đây là chế độ ăn dựa trên nguyên tắc ăn các loại thực phẩm có sẵn cho con người thời kỳ đồ đá. Lý thuyết cơ bản nhất của nó là hệ thống thực phẩm không qua chế biến nhiều.
Chế độ ăn kiêng theo kiểu này thường bao gồm các loại thực phẩm như: thịt và cá, trứng, các loại hạt, trái cây, rau,.. là các loại thực phẩm mà trước đây được tìm kiếm bằng cách săn bắt, hái lượm. Ngoài ra, Paleo còn loại bỏ các đậu, ngũ cốc, đường chế biến và hầu hết các nguồn sữa.
Chế độ ăn kiêng Keto là gì?
Chế độ ăn kiêng Keto là chế độ ăn ít carb và chất béo tốt. Chế độ ăn này đưa bạn vào trạng thái Ketosis. Khi ở trong trạng thái Ketosis, cơ thể bạn sẽ sử dụng chất béo để làm nguồn năng lượng chính của cơ thể thay vì carbohydrate.
Thực đơn Keto giới hạn nghiêm ngặt lượng carb nạp vào cơ thể, thêm vào đó là loại bỏ trái cây cùng một số loại rau củ giàu tinh bột. Khi các thực phẩm giàu chất béo chiếm khoảng 60% – 80% khẩu phần thì cơ thể sẽ bước vào trạng thái Ketosis.
Xem thêm: Keto là gì? Người tập Zumba có nên áp dụng chế độ ăn Keto không?
Những điểm giống nhau giữa chế độ ăn Paleo và chế độ ăn Keto
Mặc dù là hai chế độ kiêng khác nhau nhưng giữa Paleo và Keto vẫn cùng có một số điểm chung.
Cả hai đều tập trung vào các loại thực phẩm toàn phần
Thực phẩm toàn phần là những thực phẩm không qua chế biến, tinh chế hoặc chỉ được chế biến, tinh chế ở mức độ rất ít. Ở cả hai chế độ ăn này đều khuyến khích sử dụng các loại thực phẩm toàn phần như thịt, cá rau tươi, trứng, các loại hạt và loại bỏ những thực phẩm đã qua chế biến nhiều.
Cả hai đều loại bỏ ngũ cốc và các loại hạt
Cả Paleo và Keto đều không khuyến khích ăn ngũ cốc và các loại đậu vì những lý do khác nhau.
Đối với chế độ ăn Paleo, lý do là người xa xưa không ăn đậu và ngũ cốc. Ngoài ra, chúng còn chứa các chất phản dinh dưỡng. Những chất này gây cản trở khả năng hấp thụ khoáng chất của cơ thể, nhiều khi sẽ gây ra hiện tượng khó tiêu khi ăn nhiều.
Trong chế độ ăn Keto, nguyên tắc là giảm thiểu tối đa lượng carb nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, ngũ cốc và hầu hết các loại hạt cung cấp một lượng carb đáng kể trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nếu tiêu thụ chúng trong chế độ Keto thì cơ thể sẽ ra khỏi trạng thái Ketosis.
Cả hai đều loại bỏ lượng đường thêm vào
Chế độ ăn Paleo và Keto đều khuyến khích việc cắt giảm tối đa lượng đường tiêu thụ vào cơ thể. Tuy nhiên, đối với chế độ ăn kiêng Paleo, người ăn kiêng vẫn có thể sử dụng chất các loại thực phẩm tự nhiên, không tinh chế từ mật ong hay cỏ ngọt. Mặt khác, Keto loại bỏ tất cả các loại đồ ăn, thức uống có chứa đường do chúng chứa hàm lượng carb cao.
Cả hai đều hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả
Một trong những lý do tạo nên sự phổ biến của Paleo và Keto là lợi ích giảm cân của nó. Theo một nghiên cứu nhỏ, những phụ nữ mãn kinh và béo phì đã giảm được 9% cân nặng sau 6 tháng và 10.6% cân nặng sau 12 tháng nhờ được hướng dẫn thực hiện chế độ ăn kiêng Paleo. Tuy nhiên, ở mốc 24 tháng không cho thấy sự thay đổi cân nặng đáng kể nào.
Một bản bản nghiên cứu đánh giá, chế độ ăn kiêng Keto tiêu thụ ít carb và nhiều chất béo nên đã giúp việc giảm cân rất hiệu quả trong một thời gian ngắn. Bên cạnh đó, trạng thái Ketosis cũng giúp đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể một cách đáng kể.
Những điểm khác nhau giữa chế độ ăn Paleo và chế độ ăn Keto
Paleo tập trung vào hệ tư tưởng nhiều hơn trong khi Keto tập trung chủ yếu vào các chất dinh dưỡng đa lượng
Một trong những điểm khác nhau chính giữa chế độ ăn Paleo và Keto là mục tiêu mà cả hai hướng đến trong quá trình giảm cân.
Trong khi chế độ ăn Paleo khuyến khích việc thay đổi lối sống bên cạnh việc tuân theo các quy tắc ăn uống như là tập thể dục đều đặn, tăng cường vận động hàng ngày và không đặt ra các nguyên tắc đối với các chất dinh dưỡng đa lượng thì chế độ ăn Keto lại tập trung vào việc duy trì đúng tỷ lệ carb, protein hay chất béo nạp vào cơ thể.
Chế độ ăn Paleo cho phép sử dụng thực phẩm có nguồn carb lành mạnh
Mặc dù chế độ ăn Paleo cũng hạn chế lượng carb nạp vào cơ thể nhưng vẫn không nghiêm ngặt về việc đúng tỷ lệ như Keto. Keto yêu cầu cắt bỏ tối đa lượng carb trong khi Paleo vẫn cho phép tiêu thụ carb từ các loại thực phẩm toàn phần, sao cho chúng vẫn nằm trong danh sách được cho phép,…
Keto cho phép sử dụng sữa và một số thực phẩm từ đậu nành
Chế độ ăn Keto khuyến khích việc sử dụng thực phẩm từ sữa giàu chất béo, miễn là chúng nằm trong phạm vi tỷ lệ cho phép đối với chất dinh dưỡng đa lượng. Trong khi Paleo không cho phép tiêu thụ thực phẩm từ sữa đậu nành, ngoại trừ một số loại bơ.
Nên chọn chế độ ăn kiêng nào?
Cả chế độ Paleo và Keto đều là những lựa chọn tốt, nó phụ thuộc vào cách chúng ta thực hiện cũng như mục đích sử dụng.
Để so sánh thì chế độ ăn Paleo có lẽ là một lựa chọn tốt hơn cho hầu hết mọi người vì cho phép linh hoạt lựa chọn thực phẩm để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần hàng ngày. Bên cạnh đó là việc khuyến khích cả lối sống lành mạnh chứ không chỉ tập trung vào việc ăn uống. Sự đa dạng thực phẩm sẽ giúp việc duy trì chế ăn dễ dàng hơn.
Chế độ ăn Keto không dành cho tất cả mọi người và khó để duy trì hơn. Lý do là vì phải tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ các chất trong phạm vi dinh dưỡng đa lượng để đạt được trạng thái Ketosis. Bên cạnh đó việc lựa chọn thực phẩm bị hạn chế sẽ gây khó khăn trong việc cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.
Nhìn chung cả hai chế độ ăn đều đem lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả khi được lên kế hoạch cụ thể. Tuy nhiên, để thúc đẩy quá trình lấy lại vóc dáng một cách nhanh chóng thì bạn nên kết hợp với việc tập luyện đều đặn. Nhảy Zumba là một trong những bộ môn vô cùng phù hợp. Nếu có bất cứ thắc mắc nào, bạn có thể liên hệ đến hotline 0948.30.76.30 hoặc truy cập website abaila.vn của Abaila để được tư vấn và đăng ký lớp học nhảy Zumba ngay nhé!
